Descripción
En esta bodega prima la calidad y el hacer el “vino de siempre”, sabroso y que invite a beber, pues se cultivan con mimo casi 10 hectáreas dedicándoles mucho tiempo y cariño, haciendo prácticas culturales como selección de uva, poda en verde, despuntado. No se utilizan equipos de frío, y se fermenta en depósitos de acero inoxidable no superiores a 4.000 litros, fermentaciones entre 18º y 25º controlándose la temperatura refrigerando con agua corriente por medio de duchas. Con un ligero estrujado y decantación natural, son los procesos realizados en bodega.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.