Vino blanco 100% albariño con Denominación de Origen Rías Baixas. Zona de producción Valle del Salnés. Desfangado en frío durante 48 horas a 12º. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 20 días.
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A Pita Cega 2015 es el gran blanco de Pilar Higuero en su espectacular Finca Sabariz en Ourense. Albariño, treixadura y otras variedades minoritarias cultivadas en biodinámica en el pueblo de San Amaro. Un brillante blanco de guarda de manufactura muy limitada.
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