Descripción

Oryctes es un proyecto para la recuperación y la conservación de la biodiversidad asociada al viñedo.

Se ha creado un pack único para poder degustar con amigos, familia o esa persona especial.

Viño Oryctes 2021 y el reciente 2022 que cuentan con dos años agrarios muy diferentes y que se expresan en sus estructuras y aromas. La artesana chocolatera Laura Castro Sobrino aprovecho la añada 2022 para crear un delicioso lingote de turrón de chocolate con pasas, vino y avellanas. Del aguardiente obtenido de la destilación del bagazo de la añada 2019 perpetramos las «Trufas D’Beran» realizadas con licor café casero elaborado bajo alto secreto en Beran. Lo acompañamos con un magnífico queso ahumado de 450 gramos de la Quexería luguesa «Prestes» hecho con leche de vaca y ahumado con madera de abedul.